... (Ukrainian Edition)

Суші - це традиційна японська страва з підготовленого оцтового рису, як правило, з невеликою кількістю цукру та солі, що супроводжується різноманітними інгредієнтами, такими як морепродукти, часто сирі, та овочі. Стилі суші та їх подання дуже різноманітні, але ключовим інгредієнтом є рис для суші, який також називають шарі або сумеші.

Суші традиційно готують із середньозернистим білим рисом, хоча їх можна приготувати з коричневого рису або короткозернистого рису. Дуже часто його готують з морепродуктами, такими як кальмари, вугор, жовтохвіст, лосось, тунець або імітація м'яса краба. Багато видів суші є вегетаріанськими. Його часто подають з маринованим імбиром (гарі), васабі та соєвим соусом. Популярними гарнірами до страви є редька дайкон або маринований дайкон (такуан).

Суші як їжа не є традиційним поняттям. Однак, якщо ви збираєтеся витратити час на приготування чудових суші вдома, ви, швидше за все, захочете отримати повне враження від цього. Суші можна легко спланувати відповідно до ваших смаків, бюджету чи часу, який у вас є.