Sabor (Spanish Edition)

" La lengua sirve para hablar para comer helado para hacer muecas y, a veces, para lamer el plato" As�, con una exploraci� n po� tica sobre el � rgano de los sabores, comienza este libro h� brido entre lo literario y lo informativo, escrito a cuatro manos por una poeta y fil� sofa y un cr� tico culinario. A lo largo de sus p� ginas enumera los distintos sabores, se sorprende a cada paso, los encuentra en los lugares m� s inesperados da recetas cortitas para producirlos a partir de los ingredientes, investiga su relaci� n con la textura, el olfato, la vista, el color y tambi� n los sentimientos que nos despierta la experiencia gastron� mica con todas sus letras.